柚子半熟芝士怎么做

1、掰出柚子果肉。

2、柚子果肉放入料理瓶里，加盖加紧。

3、放入料理机，打出果汁。

4、过滤出果汁，用勺子按压出汁。

5、分离蛋黄蛋清。

6、奶酪芝士室温软化，搅打顺滑。

7、倒入室温软化的黄油，打匀。

8、倒入奶油，打匀。

9、柚子汁分两次倒入，每次都要充分打匀。

10、倒入蛋黄打匀。

11、过筛低筋粉、玉米淀粉，搅拌均匀。

12、过筛一遍，放冰箱冷藏1小时。

13、细砂糖倒入蛋清里，打发，七成发即可。

14、挖三分之一蛋白霜放入面糊，切拌均匀。

15、倒入剩余的蛋白霜，切拌均匀。

16、模具外部包锡纸，里面放油纸隔离。

17、倒入面糊，震荡出气泡。

18、热水倒到模具1/2处左右。

19、烤箱预热160°，烤1小时。

20、烤好后，趁热脱模。

21、一道美味的柚子半熟芝士就做好了。