1、首先，准备原料。最好用猪前腿。这肉又软又嫩。
3、绞好了盛出。
5、把它放到绞肉机里捣碎
7、把食材都装在一个大碗里，放入葱花,面粉,淀粉，磕入一个鸡蛋。加一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，半勺盐，沿着一个方向搅拌上劲。
9、全程小火，炸至表面金黄，沥油就可以了。就这样吃也是非常香的。
