1、笔管鱿鱼处理干净，再清洗干净沥净水分。
4、锅中倒入40毫升的花生油，加入姜片和小米椒小火煸炒出香味。
6、放入笔管鱿鱼大火翻炒，炒到鱿鱼发白。
8、锅边淋入一小茶盏的清水加盖小火焖煮10分钟，再放入千张，调入一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。
