1、油锅烧热后下入姜片翻炒后倒入土豆块翻炒再倒入酱油炒香上色
2、然后倒入处理好的小杂鱼翻炒几下后，倒入清水
3、添加调味品盐、十三香、料酒等
4、翻炒均匀后倒入蒜瓣后盖锅炖煮
5、炖煮10分钟左右大火收汁
6、出锅装盘食用
