红焖肘子怎么做好吃

2024-10-13 07:52:36

1、肘子洗净,去骨,去掉遗漏的毛。

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2、用线将肘子绑一下,防止煮的时候不成型。

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3、准备好花椒,大料,桂皮,姜切片,葱切段备用。

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4、锅中放入水,加入盐,料酒,酱油,老抽,白糖放入肘子,倒入花椒,桂皮,大料,葱,姜。

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5、盖上盖,高压锅调至“肉-鸡”挡,开始工作。

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6、高压锅发出提示音,肘子就做好了,出锅装盘。

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