1、牛腱子提前准备好
2、洗掉些血水
3、牛肉放入清水中煮开，去掉浮沫
4、加入料酒
5、香料提前准备好
6、香料倒入锅中，加入姜、老抽和盐，喜欢吃辣的可以加些小辣椒
7、出锅前半小时加入一勺白砂糖，开小火煮至熟烂入味
