1、鸡蛋豆腐切成适口大小。切葱花，姜末，蒜末。
2、热油锅，加一大匙油，炒香蒜头及姜末。加入绞肉，炒2分钟。
3、加入调味料拌合。
4、加入鸡蛋豆腐及3分之1米杯水煮滚，转中小火收些汤汁。
5、加点葱花，ok!
