1、锅中放1大匙油，将豆皮直接放入。
2、煎到两面金黄即可呈盘备用。
3、将豆皮切成约1cm的长条状。
4、原锅不用洗，直接再加1大匙油，将蒜末与葱放入，并加入1小匙盐，拌炒爆香到闻到蒜香味。将豆皮条放入，用筷子或是夹子把豆皮与葱蒜均匀拌炒开即可。
5、美味就完成了。
