照烧鸡腿饭的做法

1、胡萝卜切片

2、西兰花、胡萝卜开水下锅，焯烫一分钟，加少许盐巴调味

3、鸡腿剔骨。

4、然后用叉子在正反面两面戳几个小洞，方便入味。

5、准备照烧汁，生抽、老抽、红糖、料酒、蚝油、蜂蜜搅拌均匀

6、将照烧汁浇在鸡肉上

7、给鸡腿做个spa，让它充分得吸收料汁

8、倒进保鲜袋里，在保鲜里冷藏半小时

9、大蒜切片

10、锅里烧少许油，将鸡腿放进去，带皮那一面朝下，小火慢煎，煎出里面的油脂。

11、放入蒜片，给鸡腿翻面，两面煎制定型

12、加入剩下的照烧汁，小火收汁（要是想多炖一会儿，可以加小半碗水）

13、大火收到汤汁浓稠就可以啦

14、盛一碗饭，鸡腿切块摆在碗上，放上西兰花和胡萝卜，浇上锅里剩余的汤汁就好啦～