1、莴笋叶洗净，香葱切末
2、莴笋叶切丝
3、热锅冷油放入香葱末爆香
4、放入莴笋叶炒变色
5、加入2/3大碗水
6、煮沸后加入蛋液，以细流方式画圈淋入
7、最后加入1/2茶匙的香油，适量的盐和鸡粉
8、装入碗中即可
