做好吃的丝瓜炒鸡蛋

1、首先把丝瓜去皮，用去皮器很好用的，刮去绿皮后洗干净。

3、接下来，煮锅里放水，水煮开后倒入瓜，再煮开后赡涕擒跷捞出丝瓜泡在冷水里，把丝瓜泡凉后捞起沥干。丝瓜在冷水里泡一下可以使丝瓜的颜色保持翠绿。

5、炒锅里放油烧热，放鸡蛋炒熟，盛碗里待用。

7、把沥干水的丝瓜倒进锅里翻炒，放盐。炒一会后再放进鸡蛋炒均匀。