1、豆腐切成小方块，起锅烧油下豆腐煎至两面金黄，盛出备用
2、准备一个小碗，加入一勺醋两勺酱油一勺糖半勺鸡精，最后加入一碗水，留着备用
3、起锅烧油，加入豆瓣酱，炒出红油后放入豆腐煸炒一下，然后倒入准备好的料汁，最后大火收汁。
