五花肉怎么做

1、准备一块带皮五花肉，刮洗干净后切成方块状，锅中加入冷水，放入五花肉焯水后捞出。

3、锅中加入适量清水，放入五花肉、姜片、葱段以及桂皮、草果等香料。

5、将五花肉皮朝上，切成下部相连的小方块，然后皮朝上装入碗内，掺入鲜汤，入笼蒸至五丐蘑哿要花肉软时取出，肉皮朝上瓴烊椹舟将五花肉放入盘内。锅中加入适量蒸汁，下西兰花烧入味，捞出摆在盘中五花肉的四周，锅中蒸汁勾入水淀粉程薄芡，起锅浇在盘中五花肉上。