砂锅烤羊排的做法

1、烤好的羊排香酥可口。肉烂味香，咬上一口，浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳，回味无穷。

2、将各种食材准备好，吧各种辅料放入干羊排搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时以上腌制入味

3、将黑乐砂锅用纸巾搽干净即可

4、两张锡纸交叉将砂锅包住

5、锅底铺满土豆条

6、将羔羊排整齐摆在砂锅里，撒上孜然，

7、将剩余羔羊肉摆上，在上面再撒适量孜然粉

8、开大火烤30分钟转中火在烤十分钟

9、放上适量的洋葱盖上盖子继续焖十分钟

10、直接提起装盘即可，可以看见砂锅很干净，没有一点黑污迹。

11、烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳，但长时间的烘烤又会烤干水分，使排骨的口感太干太柴。因此，这次我先用锡纸包裹砂锅，既烤出表面的色泽，又实现鲜美多汁的口感。