1、锅中水烧开，放入山药、木耳焯水捞出。
2、锅中倒油，大火烧热下葱、姜、蒜爆香。
3、加料酒，放山药、木耳翻炒
4、放盐、糖、鸡精，加少许清水，大火烧开
5、放入青红椒，用水淀粉勾芡，大火翻炒
6、淋上麻油，翻炒均匀，即可出锅
