1、准备一包光溜水滑的咸肉,用温水简单浸泡一下,十分钟左右,咸肉片冲洗干净,沥干备用。
3、粉条用较热的水泡上备用。葱姜蒜切片备用。
5、待肉片变得透明,下葱姜蒜和辣椒,炒到肉这样超薄,把油都逼出去。加入白菜帮子翻炒,中途加入一些食盐。炒到白菜帮子出水,加入一颗八角,2勺生抽,2勺老抽,翻炒。