1、土豆切丝，用水泡着，芹菜切段。
2、锅烧水。烧开，放入土豆丝。沸水捞出。
3、把水倒了。，放入油，烧5分热。放入姜丝，辣椒丝。超香，放入芹菜和土豆丝，放入少量老抽。然后放一勺盐，半勺鸡精味精。然后抄匀，然后装盘