1、鸭血、鸭肠、粉丝、油豆腐 高汤、生抽、陈醋 辣油、胡椒粉、香菜、葱、姜、盐
2、鸭血切成小块
3、清水放入适量的盐，倒入鸭血泡去腥味
4、鸭肠切段备用
5、粉丝清水浸泡至变软
6、姜切丝
7、油锅爆香姜蒜，炒香后取出
8、倒入油豆腐炒软
9、倒入鸭肠煸炒至变色
10、倒入高汤煮沸
11、放入粉丝、鸭血
12、再次煮沸盛出
13、倒入1茶匙辣油、1茶匙生抽、1茶匙陈醋、少许盐、1茶匙胡椒粉
14、拌匀后撒上少许香菜点缀即可
