爱心吐司的做法

1、先做爱心的蛋糕体部分，油和牛奶混合，搅打均匀至充分乳化

2、筛入低筋面粉和红曲粉，用手抽画“j”字拌匀至无干粉

3、加入蛋黄，拌匀，不能画圈搅拌哦 预热烤箱

4、白砂糖放进蛋白，用电动打蛋器打到湿性发泡

5、分2--3次把蛋白霜加入蛋黄糊里，用切拌手法拌匀

6、倒入2呖分甾胗8X28厘米的金盘，金盘事先用油纸铺好，用刮板抹平表面。。入烤箱150度25分钟，据他按自己烤箱实际温度调整

7、出炉后撕去底部油纸，彻底放凉后，用心形模具压出蛋糕片

8、用蜂蜜做粘合，把心形蛋糕片粘起来

9、大概吐司盒的长度，粘好后放冰箱冷藏定型

10、辅料表里的材料全部放进面包桶，按先液体后粉类的顺序。盐，糖放对角，面粉中间挖个坑放酵母。 启动和面程序

11、揉到出现手套膜，停止和面，并开始第一次发酵

12、面团整理成圆形，盆上盖湿布，放温暖地方发酵到原来的2--2.5倍大小，用手指沾点面粉在面团中间戳个洞，不坍塌不回缩，面团就发好了

13、去除面团擀压排气

14、团园，盖保鲜膜或湿布松弛15分钟

15、擀成长方形，把定型好的心形条包起来，捏紧收口

16、放进吐司模具里，用烤箱的发酵功能进行第二次发酵

17、发到模具的8--9分满，就可以了，烤箱170度45分钟

18、出炉后马上脱模，把吐司侧着放在晾凉架上放凉

19、切片