凉拌菠菜花生米

1、菠菜和花生米

2、花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分

3、起油锅 放入花生米翻炒

4、取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉

5、菠菜择洗干净

6、用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油

7、捞出过凉

8、攥干水分

9、切小段备用

10、蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用

11、凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀

12、取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实

13、倒扣在盘子里

14、清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味