1、泡好的笋干洗净切成小段
2、砂锅放灶上把笋干倒入砂锅中
3、加入适量姜和红枣
4、砂锅中注入适量开水
5、盖上锅盖，小火煮一个小时，鸭肉洗净备用
6、煮了一个小时后的笋干中把鸭肉放入
7、盖上锅盖，再小火煮30分钟开盖加盐即可
