1、备好调料和牛排。牛排厚约2CM。加入芝加哥腌料腌制4个小时。
2、煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒。
3、再入牛排，中小火煎制。煎好一面再煎另一面，每面2、3分钟。
