如何在家自制美味的扯面
1、盐放入清水中溶化。
2、将溶化好的盐水倒入面粉中。
3、再拌成絮状。
4、然后揉成团饧10分钟。
5、再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
6、30分钟后搓成长条。
7、再分成10个小剂子。
8、再把 它搓成长条。
9、依次做好其它小剂子。
10、然后刷上一层油，饧1小时。
11、取一个小面团压扁。
12、用擀面杖在中间压一下。
13、然后捏着两头慢慢坤长，边坤边轻轻的打几下。
14、在中 间最薄的地方撕开。
15、然后把它拉开。
16、依次做好所有面条。
17、锅内放入清水烧沸，放入面条煮至熟。
18、最后捞起过一下冷水即可，食用时浇上炸酱。
19、成品
