奶黄排包的做法

1、称量好所有材料

2、先制作奶黄馅，黄油室温软化，加入细砂糖

3、搅拌均匀后，加入一个蛋黄

4、拌匀后加入奶粉

5、搅拌均匀，放到一旁静置备用

6、种面团材料混合，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，

7、放到温暖的地方发酵至两到三倍大

8、把种面团撕成小块，与主面团除黄油以外所有材料混合，揉成光滑的面团

9、加入软化的黄油，继续揉至图中状态，可以拉出大片薄膜，不易碎时就可以了

10、放入大碗中，盖上保鲜膜

11、静置半个小时

12、拿出擀成长方形

13、把奶黄馅抹在一半的面皮上

14、对折

15、均分12份

16、扭起来

17、放到烤盘中摆好，放到温暖湿润的地方发酵至两倍大，刷上一层全蛋液（王拍照了，将就一下哈）

18、放进预热好的烤箱里，中下层，上下火，160度，25分钟左右至表面金黄即可