烤羊排～硬菜

1、 羊排化冻后顺肋骨缝切条，AA太肥啦

2、冷水下锅，烧开焯水，整锅换水，洗净，放姜再加热水

3、老抽酱油两勺

4、 盐四小勺

5、 啤酒半罐（喝剩下的）

6、陈醋1勺。高压锅加盖加阀焖煮15分钟即刻降压撒气。

7、 经过炖煮，两厘米羊油煮出，羊肉全熟，不喜软烂可以减少高压时间。

8、烤盘铺锡纸，摆好羊排

9、 撒调味料：盐、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、辣椒面、小茴香

10、 入烤箱中层，老板风炉，200℃15分钟

11、滋滋冒油，到点继续焖了10分钟，因为油太多

12、出炉！😍

13、 配上花开半夏～无油素菜拼盘&全能蒜泥，开动👌俩男人的吞吐量实在惊人，服！

14、来个微距镜头，软脆骨也可以嚼动，这是高压锅的力量