如何制作酱烧鱼鳔鱼杂
1、准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
2、锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅
4、加鱼鳔，白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
5、加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
6、关火加鸡精。
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1、准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
2、锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅
4、加鱼鳔，白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
5、加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
6、关火加鸡精。