水煎包的做法

1、发面的图忘记拍了！首先提前俩小时把面粉酵母白糖用温水活起发上。今天调的是素馅，韭菜鸡蛋粉条豆腐干，所有的馅殁茵哒夏料切好放在盆里，加入盐，鸡精，老抽，十三香，耗油，姜末，起锅热油放花椒，油热浇到调料上，把馅拌匀。

2、发好的面揉一会排气，搓成长条，切成小块，再捏成包子，醒15分钟

3、平底锅放油，中火，放入包子。拿一个碗放一勺淀粉一勺面粉，加满水，搅拌均匀，倒入锅里，盖上锅盖。

4、听到水干了，把包子晃动一下，翻面少煎一下，不煎也可以，本人喜欢吃脆的，所以两面都煎了

5、脆香的水煎包出锅啦

6、搭配一碗粥，蘸点醋和辣椒，太好吃了