如何延长馒头保质期

1、馒头主要是用面粉做的，而面粉的等级是按照加工精度的不同来划分，大致可以划分为普通面粉、标准面粉和特制面粉。馒头如果等级好，一般会用专吹涡皋陕用的面粉，加上食用膨松剂和食用增白剂（老面馒头不加这个，很好吃），还会有一些其他成分。馒头的主要营养物质就是淀粉，还有蛋白质、矿物质和少许脂肪、维生素。

2、一般的馒头如果要延长保质期，还是要看馒头本身的成分。如果是外面买的那种添加了太多食品添加剂的馒头，也就是很蓬松很白的那种，一般保质期会久一点，因为化学成分太多。不过如果是油炸过的，或者是加了其他料的馒头，就不好说。