五彩烩面的做法

1、先将黄瓜切丁，西红柿改成块状，保证了西红柿出汁又不毁形

2、讲青豆放入冷水中煮透煮烂，小窍门就是等水开后再加一杯冷水，再开后将青豆捞起备用。

3、将水烧开，倒进约125克烩面面片（超市有售），下锅时要搅拌，不然会结块。加盖煮开，加三次冷水，总需时3到5分钟。面片熟后捞起放冷水浸一次，迅速沥干水分待用。

4、大火将锅烧热，放入色拉油，油开后放入农家辣酱，爆宅烀佑狻炒出香味，加入青豆、西红柿、黄瓜丁，快速翻炒待西红柿出汁后，加入面片，混合翻炒，加1勺盐，适量鸡精、香油，翻炒至无汁为止。火候注意控制，不然就粘锅了。

5、装盘出锅！

6、小朋友吃的欢！