湖南黄鸭叫鱼粉的做法

1、将细圆粉放一边盆中用水泡发

3、锅中大火热油，放入姜片

5、黄鸭叫两面炸到金黄可以起锅，沥干油，装碟

7、将切好的葱姜蒜小米椒依次放入热油中炸香即可乘出，放入炖锅中

9、大火煮，不盖锅盖，直到沸腾转中火继续煮10分钟，放入盐和煎蛋，小火煮到奶白色，且肉质筷子可以插进去即可