1、热水晾成温开水备用，这样和出来的面才温软。
3、五花肉切成丁。
5、将切好的肉丁和葱头放入盆内。
7、用手充分抓匀，腌制30分钟。
9、擀成饺子皮大小。
11、锅热后，倒入少许油，油加热过程中，慢慢放入饺子。
13、锅内倒入温水，水位必须淹住饺子底部，大火烧开。
15、煎大概8分钟，再揭盖，这样煎饺才软和。
