十大有助健康减肥的水果蔬菜

1、　　一、苹果　　苹果含钾，可排出体内多余水分和钠，改善水肿;苹果中的苹果酸和酒石酸，能协助代谢、排出毒素，帮助减重。　　苹果富含果胶，遇水即膨胀，饭前半小时吃颗苹果，再喝500c.c.的水，可产生饱足感，减少进食量。

3、　　三、葡萄柚　　葡萄柚的热量低，且富含钾，能消除水肿;并富含膳食纤维，能润肠通便，降低罹患大肠癌的机率。　　取葡萄柚果肉，和香蕉、木瓜一起打成果汁，可改善便祕、预防痔疮。

5、　　五、凤梨　　凤梨酵素能分解蛋白质，使肠胃蠕动，是腰部肥胖和惯性便祕者最佳瘦身水果。　　将凤梨果肉泡在盐水中，可避免食用后容易嘴破。将凤梨片放在开水裡略煮后再吃，也可减少过敏症状。

7、　　七、小黄瓜　　小黄瓜含有生物硷，有益代谢;富含钾，可加速排除废物。食用小黄瓜可消除水肿、修饰双腿曲线。　　小黄瓜和凤梨、虾仁入锅快炒，具有利尿消肿、淡化黑斑、美容养顏的作用。

9、　　九、绿花椰菜　　绿花椰菜含膳食纤维，可润肠通便，防止废物与脂肪囤积体内，达到瘦身效果。　　绿花椰菜快速汆烫，可避免养分流失;若用蒸、炒方式烹调，可保留营养美味。