1、将芋头去皮切粒。煮开一锅水，加入西米煮5分钟，期间不停搅拌。
2、熄火，盖上锅盖焖5分钟至熟透，过冷水备用。
3、将清水煮开，加入芋头，用中火煮20-25分钟或至软身。
4、加入冰糖煮至融化。
5、加入西米略煮，享用时加入花奶，即成。
