1、黄豆和大米加水泡一夜沥干水分
3、加盐
5、搅拌均匀，米浆调出来是比较稠的。
7、油温超过180度，在扁铲里加一勺黄豆米糊
9、几秒钟后米糊慢慢鼓起
11、完全鼓起，边缘略有焦黄时，翻一面
13、凉一会儿就可以开吃了，焦香嫩脆
