食补养生韭菜猪肉饺子馅

2024-11-10 08:47:15

1、韭菜清理洗净后晾晒着去水分;

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2、猪肉三分肥七分瘦,剁成肉糜;

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3、用料理机将切小的姜混合适量水搅拌成汁,用过滤勺将汁和姜末分离(姜汁去腥,孩子又不爱吃姜,这样刚好);

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4、将姜汁、一个鸡蛋的蛋清、芝麻油适量、酱油适量、盐适量、芡粉适量逐个混合入肉馅中,每次混入都按同个菱诎逭幂方向搅拌肉馅;5、晾晒后的韭菜粗的根切掉后尽量切碎,加入肉馅搅拌,这个时候必须不需文雅的用手来搅拌抓捏,使肉馅和韭菜尽可能的粘连混合均匀。6、肉馅完工待用……

食补养生韭菜猪肉饺子馅

5、我也是第一次做手工饺子皮,做厚了点,但柔软度不错,亲们就自由发挥吧。

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6、包好的成品,南方人把饺子包成这个形状,老公说很赞饺子是长这个样,哈哈哈哈

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7、下锅煮,你们懂的

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