1、 将山药去皮并切滚刀块，之后将西红柿切块，豆腐切丁备用，将葱切丝、将姜切片、将蒜切块。
3、 之后将西红柿下锅炒，待西红柿炒出红汤后，再放入山药炒。
5、待水再次开后，滚约3分钟，即可出锅装碗食用。
