辣子鸡的做法

1、把鸡肉洗干净，把里面的内脏全部清理出来，把鸡血开着自来水冲洗干净，再控水。

3、再放盐，生粉，蚝油，料酒，生姜搅拌均匀，腌十分钟。

5、锅烧六成热放花生油，再把姜蒜八角放进去小火炒出香味。

7、不停地翻炒，要不会烧锅哦。

9、在水烧到差不多干时，就把芹菜，辣椒酱，香葱放进去，再放一勺子白糖，中火翻炒。

11、装盘上桌了，喷香喷香的，特别的下饭，男人看到了，还来了一杯小酒。哈哈，做菜就是家人喜欢才有成就感。