1、姜，最好是嫩姜。将姜去皮后洗净切成薄片。可以焯一下水。
2、我是直接放入瓶子了，瓶子需用水煮过自然风干。
3、放入盐1茶匙。
4、放入冰糖。
5、加入醋，醋要没出姜四分之三处。
6、放冰箱腌2天。可食。
7、酸酸甜甜很好吃。
