炸蘑菇怎么做

1、首先将我们的平菇清理干净，撕成一条条的，洗净，备用。

2、用开水炒一下，除去里面的生味。这样口感更好

3、将面粉，生粉，加入胡椒粉，盐一个鸡蛋混合搅拌均匀到面糊状态，太稀不成型。

4、将我们平菇捞出挤干水分，加入面糊中，搅拌均匀到均匀挂浆

5、锅中热油加热到 7 8成热，放入我们的平菇条，一个个分来，炸到两面金黄

6、金黄后 就可以控油捞出了，全部炸完之后，倒入孜然蘸料，堪比鸡柳的口感就好啦~~