1、将买回来的变蛋，去掉外面的包裹物后，先不要急着拨开，先用清水将其洗干净
2、将青椒切成末装备用
3、现在我们来剥变蛋，拿一个小碗，将剥好的放入其中，后将其切成牙装
4、将青椒末撒在变蛋上，再放入白醋，盐糖，鸡精，生抽搅拌均匀即可食用
