1、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；冬菇浸透后切成丝；青葱切葱花；水同步烧开备用。
2、将金针菇和冬菇丝投入滚水中，接着取肉丝投入。
3、再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放人葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
