1、首先把鸡腿洗干净，放入料酒就、姜片 浸泡一下，去去腥味，放着待用
3、葱姜切好待用
5、放入花椒 茴香 煸炒一下小火哦，要不很容易糊锅滴，要是大家不喜欢大家煸炒之后可以把渣渣拿出来 我这里偷懒了 就不弄出来了
7、放入耗油跟生抽，我炒菜的习惯就是先放入耗油，有点黑，大家不要不喜欢哦~~~
9、不喜欢黑黑的感觉可以不用加入老抽的哦，这个看个人的喜好
11、差不多等土豆炖面儿，就是烫很浓稠的时候一般就熟啦，加入盐。（我们家不吃味精鸡精的就不放了。我感觉生抽加了就很香了）看个人的口味啦
