1、一杯绿豆淀粉或豌豆淀粉
3、锅里加入4量杯的水大火烧开转小火，将淀粉糊慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，不停的臬苜捎肩搅拌，以免糊锅，搅拌均匀，待颜色完全变透明，并大量冒泡，即可关火
5、它可以被切成块或条
7、黄瓜丝、香菜碎、花生皮、蒜泥、碗汁（酱油、醋、糖、蚝油、盐、辣椒油或干妈妈、芝麻油）
