1、香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。
2、土豆去皮洗净切成小块。
3、油菜摘洗干净。
4、入锅焯熟。
5、将油菜摆在盘子里。
6、锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。
7、加入土豆胡萝卜翻炒。
8、加入香菇翻炒一会。
9、加入红烧汁翻炒均匀。
10、加入适量水炖煮。
11、煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。
