1、冬笋一个，去掉外面一层层的皮，里面 肉不太多，要选大一些的。
2、去了皮里面的冬笋肉就这么多。
3、洗净切滚刀块。
4、起锅热油。下入大料葱姜煸香。
5、放入冬笋煸炒。
6、加入酱油，糖盐炒匀加少许清水。
7、焖煮收汁即可。
