蛋糕的做法

1、盆中倒入100克低筋面粉。

2、80克玉米油上锅弄热

3、把热油倒入盆中，冷却，然后搅拌成无颗粒

4、拿出7个鸡蛋，并分离蛋清和蛋黄。

5、蛋黄：倒入面糊中，搅拌，倒入牛奶，搅拌成流线状

6、蛋清：先搅拌，加入一点白醋，再搅拌

7、加入80克糖，用打蛋器分三次搅拌成膏状（大约一共需要打2分钟）（第一次成果）

8、第二次成果

9、第三次成果

10、把打好的蛋清，取三分之一加入到蛋黄液中，搅拌【搅拌好后（见上图）】

11、再倒入三分之一蛋清到蛋液中，搅拌

12、再倒入三分之一蛋清到蛋液中，搅拌，搅拌后的蛋糕糊很细腻

13、用金属铲子把蛋黄和蛋清均匀倒入金属烤盘。

14、烘焙纸铺盘，烤箱上下都是150度，烤1小时

15、吃