1、菠萝对半切开，挖空，果肉切小丁。
2、胡萝卜切碎。
3、炒锅预热，倒入食用油，放入胡萝卜，再放入糙米饭快速翻炒，最后加入菠萝、青豆，出锅前加入少许盐调味。
4、将炒好的饭盛到菠萝壳内，菠萝炒饭就做好了。
