1、鸡腿肉3个，加入食盐2茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2茶匙，将调料抓匀后腌制15分钟。
3、鸡肉下锅，表面炸至金黄色捞出备用。
5、加入咸蛋黄5个，小火将蛋黄炒散炒至冒泡。加入鸡块，翻炒至鸡块上均匀沾裹酱料即可出锅。
