1、土豆洗净削皮，切成土豆片。
2、青椒洗净切开。
3、火腿肠切厚片。
4、水开下土豆片焯2分钟。
5、捞起过一下冷水。
6、调味料全部放碗里，调成酱汁。
7、热油起锅，爆香蒜末。
8、加入火腿肠翻炒。
9、加入青椒翻炒。
10、加入土豆片翻炒。
11、倒入酱汁，翻炒均匀，熟透即可出锅。
