百香果戚风蛋糕

1、准备好所用的材料。

2、百香果先取出果肉，用料理棒搅拌成果泥。

3、过滤出百香果汁。

4、将百香果汁、玉米油、细糖搅拌至糖融化。

5、加入蛋黄，充分搅拌均匀至蛋黄糊颜色变浅。

6、加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。

7、蛋白加柠檬汁打至起粗泡后分3次加入细糖，

8、蛋白霜打发至干性发泡。

9、蛋黄糊拌一下去除大的气泡。

10、取三分之一的蛋白霜加入到面糊中切拌均匀。

11、再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

12、将8寸硅胶戚风模具放在烤盘上，面糊从高处倒入

13、震出大的气泡。

14、COUSS 智能电烤箱CO-750A，上下火160度，预热好后烤盘放入倒数第二层，烘烤约45分钟。

15、蛋糕出炉立即倒扣，冷却几分钟后自动脱模即可。

16、蛋糕的颜色漂亮吧！

17、漂亮的成品蛋糕！

18、漂亮的成品蛋糕！

19、漂亮的成品蛋糕！